News

Siamo in un periodo pieno di incertezze e stiamo imparando a gestire diversamente le nostre professionalità.
Alla luce degli ultimi dati relativi alla pandemia, ecco alcuni consigli per gestire la propria attività ricettiva da qui al prossimo anno; quattro i punti fondamentali su cui impostare una nuova strategia di vendita in questo anno UNO del turismo mondiale.
Il revenue? Non è di certo solo hotel, aerei o altri mezzi di trasporto. Parliamo ad esempio degli stabilimenti balneari: ecco cosa può succedere se "buttiamo il listino" degli ombrelloni
Sono anni che ci ritroviamo a raccontare storie assurde, ma questa le supera davvero tutte. Ecco cosa è successo a un nostro cliente che avuto il coraggio di cambiare e prendere strade diverse...ignorando le critiche.
Capri vs Gaeta, costo opportunità vs strategie di revenue management. In questa case history vi raccontiamo quello che sta succedendo in 2 strutture simili per tipologia ma situate in due luoghi differenti. E le soprese non mancano...
Le tecniche di revenue, proprio come per le strutture alberghiere, funzionano e rendono performante un’attività laddove c’è una corretta gestione dell’attività, un’organizzazione precisa ed efficiente e, soprattutto, un sistema di controllo sicuro e consapevole.
Esiste la ristorazione che funziona? È sostenibile il ristorante d’albergo? Sì alla prima domanda e... dipende alla seconda. Nel suo ultimo libro - La Revenue Economy - Franco Grasso ne parla in maniera molto approfondita.
Nell'ultimo capitolo del libro di Franco Grasso, La Revenue Economy, un ampio spazio è dedicato al mondo della ristorazione. Ecco alcune anticipazioni per ribadirne l'importanza e capire come gestire servizio e costi in modo corretto.