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Gli albergatori e l’ossessione per i costi. Ma davvero fanno così paura? I dati dicono che anche aumenti apparenti in realtà creano guadagni.
Le catene alberghiere italiane hanno enormi potenzialità, ma all’estero non sfondano. Perché? Spesso è la mancanza di umiltà (e di revenue) a frenarle.