Vi siete mai chiesti perché il prezzo di una camera d’hotel cambi così spesso e sembri a volte imprevedibile?

La consulenza revenue management, sempre più centrale nel settore alberghiero, aiuta gli hotel a individuare il prezzo ideale per massimizzare i profitti.

Capire come funziona questo processo vi permetterà di apprezzare quanto sia sofisticato il lavoro che sta dietro una semplice prenotazione.

Prenotare una stanza non è solo questione di trovare una cifra che ci soddisfi: è l’ultimo atto di un processo affascinante, che coinvolge numerose variabili.

Dietro quel prezzo ci sono madre Offerta, padre Domanda e un figlio prezioso: il Prezzo, che nasce da una danza di equilibri e influenze globali.

La domanda

Innanzitutto, dobbiamo capire che le motivazioni che spingono le persone a prenotare una camera d’hotel sono moltissime e spesso imprevedibili.

Vediamo alcuni esempi.

Le necessità quotidiane: a volte una prenotazione è una necessità. Pensiamo a trasferte di lavoro, traslochi o problemi domestici che ci costringono a trovare un alloggio temporaneo.

Eventi improvvisi possono creare picchi nella domanda, portando gli hotel a fare affidamento sulla consulenza revenue management per gestire l’aumento delle richieste.

Condizioni atmosferiche: anche il meteo può giocare un ruolo fondamentale.

Una giornata di pioggia può far aumentare le prenotazioni per strutture con spa o centri benessere, mentre un’ondata di caldo può spingere le persone a cercare destinazioni al mare o in montagna.

Emozioni e bisogni personali: non tutte le prenotazioni sono pianificate.

A volte, il bisogno di evasione, relax o una semplice voglia di cambiamento ci portano a scegliere una camera d’hotel.

Qui entra in gioco la capacità degli hotel di prevedere questi comportamenti, una competenza che la consulenza revenue management è in grado di affinare attraverso dati e analisi di mercato.

Eventi e feste: le festività, i concerti e gli eventi locali sono tra i principali motori della domanda.

Quando c’è un grande evento in città, gli hotel vedono crescere rapidamente le richieste.

Per gestire al meglio queste fluttuazioni, gli albergatori utilizzano strategie di pricing dinamico, spesso sviluppate grazie a esperti di revenue management.

Influenze esterne: non dimentichiamo l’effetto delle recensioni online, degli influencer o delle tendenze mediatiche.

Un film o una serie TV ambientati in una città possono rendere quella destinazione improvvisamente popolare, causando un picco nella domanda.

L’offerta

Se la domanda è un’entità fluida e mutevole, l’offerta non è da meno. Ma cos’è esattamente l’offerta nel contesto degli hotel?

È la disponibilità di camere sul mercato, e anch’essa è tutto fuorché statica.

Anche in questo caso, la flessibilità e la capacità di adattamento giocano un ruolo fondamentale.

Le camere disponibili in un dato momento possono variare per molte ragioni: cancellazioni, chiusure stagionali o nuove aperture di strutture.

Monitorare costantemente l’offerta consente agli hotel di adattare i prezzi, un aspetto centrale della consulenza revenue management.

Una pandemia, ad esempio, può portare alla chiusura temporanea o permanente di molte strutture.

Al contrario, un grande evento internazionale, come le Olimpiadi o un’importante conferenza, può spingere gli hotel a raddoppiare la loro capacità temporanea per soddisfare la domanda.

In questi scenari, la consulenza revenue management diventa cruciale per supportare gli hotel nell’organizzarsi, riorganizzarsi e massimizzare i profitti nelle più svariate situazioni.

Il prezzo: come nasce e perché cambia

Se domanda e offerta hanno le caratteristiche che ho appena raccontato, come è possibile immaginare un prezzo statico o solo differenziato o, nei casi migliori, debolmente e inconsapevolmente dinamico?

Il prezzo di una camera d’hotel non è mai casuale.

È il risultato di un processo che combina fattori interni ed esterni, con l’obiettivo di trovare il giusto equilibrio tra domanda e offerta.

Mai come in questo caso, la consulenza revenue management gioca un ruolo chiave nel determinarlo.

Il prezzo dinamico

Il prezzo dinamico consente agli hotel di modificare i prezzi in tempo reale.

Un approccio che si basa su alcuni dati, tra i quali la disponibilità di camere, quanto manca alla data di soggiorno, i periodi dell’anno, con i loro picchi e le loro basse stagioni.

Attraverso l’analisi di questi dati, gli hotel possono adattarsi rapidamente ai cambiamenti del mercato.

In pratica, il prezzo di una camera è come un acrobata: si muove costantemente per trovare il suo equilibrio ideale.

Un altro fattore determinante è il valore percepito dal cliente.

Hotel con buone recensioni, servizi eccellenti e una reputazione solida possono permettersi di applicare tariffe più alte.

La consulenza nel revenue management aiuta gli hotel anche a posizionarsi nel modo corretto, aumentando la percezione di qualità.

Insomma, il prezzo di una camera non è solo un numero.

È il risultato di un complesso intreccio di fattori, che include la domanda, l’offerta e la capacità dell’hotel di rispondere in modo efficace alle dinamiche di mercato.