Alberghi al macero: quando la mancata consapevolezza diventa un danno per tutti
Ogni giorno mi confronto con albergatori che, dopo anni di lavoro, decidono di vendere la propria struttura o cederne la gestione. Ed è normale: arriva un momento in cui si guarda avanti, si fanno i conti con le energie, con i risultati, e si pensa di passare il testimone. Fin qui, tutto giusto. Ma spesso […]
Variabili distorsive, ecco perchè riducono la tua occupazione
C’è una frase che si sente ripetere spesso nei corridoi degli hotel o durante le riunioni tra albergatori: “In alta stagione siamo sempre pieni.” Una dichiarazione che suona rassicurante, quasi a voler chiudere il discorso con un sigillo di efficienza. Ma a ben guardare, non è così. Non lo è quasi mai. E soprattutto, non […]
Revenue Economy: il metodo che trasforma ogni vendita in guadagno
“Datemi canali di vendita digitali, alti costi fissi, bassi costi variabili, assenza di stoccaggio, fatemi fare prezzi dinamici mai al disotto dei costi variabili e… vi solleverò il mondo”. Non è una provocazione. È una promessa. Quando spiego questo concetto per la prima volta, qualcuno sorride, qualcun altro alza il sopracciglio. Ma chi ci lavora […]
Carenza di personale in hotel? È il sintomo, non la causa
La carenza di personale nel mondo dell’hôtellerie non è una novità dell’ultima stagione, è un problema che ci portiamo dietro da anni. Eppure, nonostante lo si denunci da tempo, la situazione non accenna a migliorare, anzi, peggiora. Turni scoperti, reparti sotto pressione, giovani che non restano: tutto questo non è una parentesi passeggera, ma la […]
L’ossessione della brand reputation: come non perdere la testa
Negli ultimi anni, tra gli albergatori è scoppiato un virus subdolo, silenzioso, ma potentissimo: quello della brand reputation. Sì, avete capito bene. Non parliamo di un problema tecnico o di una nuova normativa da seguire. Parliamo di qualcosa di più viscerale: l’ansia da recensioni. Ricevere giudizi dai clienti, che dovrebbe essere uno stimolo a migliorare, […]
Madre offerta, padre domanda e figlio prezzo: come la consulenza revenue management influenza il costo di una camera d’hotel
Vi siete mai chiesti perché il prezzo di una camera d’hotel cambi così spesso e sembri a volte imprevedibile? La consulenza revenue management, sempre più centrale nel settore alberghiero, aiuta gli hotel a individuare il prezzo ideale per massimizzare i profitti. Capire come funziona questo processo vi permetterà di apprezzare quanto sia sofisticato il lavoro […]
Metodo induttivo = successo del Revenue Management
Oggi voglio condividere con voi un argomento che mi sta particolarmente a cuore, ovvero come il metodo induttivo può trasformare i risultati del vostro hotel.
Fallimento FTI Touristik: cronaca di una morte annunciata.
Fallimento tour operator. Il mondo del turismo si trova ancora una volta di fronte alla caduta di un gigante del tour operating. Il tribunale di Monaco di Baviera ha avviato la procedura di insolvenza per FTI Touristik GmbH, il secondo maggiore tour operator tedesco dopo Tui e il terzo in Europa per fatturato (4,1 miliardi […]
Strategie operative: low cost vs revenue management
Che differenza c’è tra il low cost e il revenue management? Questa domanda ogni tanto salta fuori e cercherò di chiarire una volta per tutte.
Overturismo: tra (falsi) allarmi e opportunità
Il turismo rappresenta una delle principali fonti di reddito per l’Italia. Nonostante questo, la narrazione intorno a questo settore spesso oscilla tra l’euforia per le potenzialità economiche e la preoccupazione per i fenomeni di overturismo. Questo contrasto genera non solo confusione, ma anche reazioni contrarie allo sviluppo turistico sostenibile del paese. È, dunque, cruciale trovare […]