Il Revenue nella ristorazione: l’importanza della colazione in hotel
Nell’ultimo capitolo del libro di Franco Grasso, La Revenue Economy, un ampio spazio è dedicato al mondo della ristorazione. Ecco alcune anticipazioni per ribadirne l’importanza e capire come gestire servizio e costi in modo corretto.
La Revenue Economy: ecco perché il revenue management è applicabile a tutti i settori dell’economia
Perchè non parliamo più di revenue management ma di revenue economy? Perchè non si tratta più di gestione delle tariffe di vendita di un prodotto, ma di un nuovo modo di guardare al mercato.
I 15 pilastri del Revenue managament
Nel secondo capitolo de La Revenue Economy, Franco Grasso affronta tantissimi argomenti di interesse per gli hotel. Un elenco completo e minuzioso di consigli utili per portare al successo certo ogni tipo di struttura ricettiva.
La Revenue Economy, aneddoti e curiosità sul nuovo libro di Franco Grasso
Tutto in natura è equilibrio: equilibrio tra male e bene, tra notte e giorno, tra eccesso e scarsità, tra il tanto e il poco, tra ciò che è giusto e ciò che è sbagliato, l’amore e l’odio… una tariffa troppo alta e una troppo bassa. La Revenue Economy è un piacevole viaggio che non si appresta frenetico alla meta, ma si gode ogni singolo momento dell’intero percorso.
La Revenue Economy: esce il mio terzo libro sul revenue management
Un libro che va oltre gli hotel, entrando nella filosofia economica della “revenue economy”, per creare una solida base su cui costruire il successo economico anche di tante imprese al di fuori del comparto alberghiero. Dall’8 Maggio lo trovate in vendita nelle migliori librerie e online.
Covid-19, ecco 10 consigli per far ripartire la tua struttura ricettiva
Abbiamo raccolto le domande che ci fate con più frequenza e abbiamo prodotto un documento che spero possa esservi utile per capire e agire al meglio non solo ora, ma anche quando le vostre strutture ricettive lavoreranno di nuovo a pieno regime.
Fare Revenue Management in questo momento serve?
Il revenue management è quella arma silente che, mentre tutti sono occupati o distratti da tutto il resto, sta mettendo quei mattoni fondamentali per rendere la nostra nuova costruzione più forte di prima.
Lavoro agile: controllo o fiducia?
La fiducia non è una concessione fatta ai lavoratori, ma una dimostrazione di una visione saggia e lungimirante. Ecco perchè.
Coronavirus: crolla il turismo, negli hotel cancellazioni al 90%. Cosa succede invece in Belgio?
Vi racconto cosa sta succedendo in Belgio, dove abbiamo una delle nostre sedi aziendali in Europa: niente allarmismi, niente cancellazioni in hotel, famiglie che continuano a viaggiare. Per Pasqua si registra il quasi tutto esaurito. Allora, in cosa ha sbagliato l’Italia?
Coronavirus, le misure: aiuti al turismo in tutta Italia
Turismo: versamenti sospesi per tutti gli alberghi. È la prima misura che investe un settore nell’intero Paese. Il decreto prevede la sospensione dei versamenti di ritenute fiscali Irpef e contributi previdenziali Inps per il settore turistico e alberghiero.