RE(venue) MIDA trasforma in oro la bassa stagione

La destagionalizzazione e il contributo degli hotel nella crescita di una destinazione; la razionalizzazione dei costi; vantaggi e svantaggi di gruppi e nicchie di mercato: si parla di questo e tanto altro su Media Hotel Radio

Pre-autorizzazioni e Revenue, un binomio inevitabile

Uno strumento per fare revenue: non è un addebito, con cui spesso viene confuso dai clienti, ma un congelamento di denaro teso a verificare la validità di una carta di credito e la sua copertura economica. Vi racconto a chi è utile e perché.

Diventa il miglior manager per la tua azienda

In questo articolo parlerò del ruolo del manager e di quello del consulente di management e della sinergia vincente che può nascere attraverso un processo di formazione professionale creata ad hoc.

La crisi senza fine del Ristorante d’Albergo

Il ristorante del tuo hotel è in crisi? Il tuo food cost è alto? Non è detto che la colpa sia dei tuoi fornitori o del tuo chef troppo esigente. I motivi possono essere altri. Eccone alcuni…